Gemakkelijke manier om te vermageren: lichte lunch

Zou het échte geheim om te vermageren zo gemakkelijk kunnen zijn als 'een lichte lunch'? Volgens Amerikaanse onderzoekers wel, en de tactiek heeft enkele voordelen: je eet 250 calorieën minder per dag én je hebt geen honger of zin in snacks. "Onze lichamen zijn niet slim genoeg om die kleine daling in aantal calorieën waar te nemen", argumenteren de onderzoekers.

Het team onder leiding van professor David Levitsky volgde een groep mensen gedurende vijf weken. De eerste week mochten ze zoveel eten als ze wilden. Voor de tweede week werd de groep in twee verdeeld: een groep die 's middags een van zes gekochte maaltijden moest eten, en een groep die verder deed zoals in week 1. De maaltijden waren rijk aan proteïnen en vezels.

Bij week 4 schakelde ook de tweede groep over op de gecontroleerde lunchmaaltijden. Tijdens de andere maaltijden en de weekends mochten ze eten wat ze wilden, inclusief snacks.

1,5 kilo na twee weken
De vrijwilligers bleken na tien dagen portiecontrole gemiddeld 250 calorieën minder per dag te eten en waren 1,5 kilo kwijt. "Na een jaar zou dit een gewichtsverlies van 30 kilo kunnen betekenen", aldus professor Levitsky. Al zou dat enkel kunnen als je aan dezelfde snelheid blijft afvallen, wat onwaarschijnlijk is. Zoals diëters weten: in het begin gaan de kilo's er gemakkelijker af.

Precisiemeting
"De studie bewijst wel dat mensen hun calorie-inname niet 'precies' meten. Door veel proteïnen en vezels te eten kan je dus afvallen, niet omdat het de honger onderdrukt maar wel omdat je minder calorieën opneemt."

De professor wijst erop dat ook een kleinere portie belangrijk blijft. Dus door gewoonweg een beetje minder te eten, neem je vanzelf minder calorieën op. Met de nadruk op een beetje, want overschakelen op twee blaadjes sla en een druif zal je uiteraard wél met honger opzadelen.

(www.goedgevoel.be)